Gerenciamento de Pedidos no Spice

Este guia orienta o uso das principais rotinas de pedidos no Spice, incluindo abertura, venda, recebimento, transferência e consulta de mesas ou comandas. Ao final de cada procedimento, consulte o Detalhamento de Campos para entender onde cada informação fica no sistema e qual é sua finalidade.

Antes de começar

  • Confirme se a forma de trabalho do estabelecimento está definida como Mesa ou Comanda.
  • Verifique se os produtos, garçons, setores de impressão e formas de pagamento estão cadastrados.
  • Tenha acesso ao módulo Pedidos do Spice.
  • Considere que alguns atalhos podem variar conforme permissões e configurações do sistema.

Nota: Sempre que uma rotina mencionar mesa ou comanda, aplique o procedimento conforme a forma de trabalho configurada para o estabelecimento.

Digitação Otimizada

Use a Digitação Otimizada para acessar rapidamente as funcionalidades da tela de pedidos.

  1. Dê duplo clique no ícone Spice na área de trabalho do Windows®.

  2. Clique em Pedidos na tela principal do Spice Light.

  3. Clique em Dig. Otimizada ou pressione F1.

  4. Utilize as opções disponíveis conforme a necessidade.

  5. Feche a Digitação Otimizada ao concluir.

Nota: Os recursos serão aplicados à mesa ou comanda, dependendo da forma de trabalho definida nas opções do Spice.


Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Dig. Otimizada

Módulo Pedidos

Acessar a tela otimizada de lançamento e consulta de pedidos.

Forma de trabalho

Configurações do Spice

Definir se as rotinas serão aplicadas para mesa ou comanda.

Abrir Mesa/Comanda

Use esta rotina para iniciar o atendimento de uma mesa ou comanda.

Abrir Mesa

  1. Acesse o Spice.

  2. Clique em Pedidos.

  3. Clique em Abrir Mesa ou pressione F2.

  4. Informe o Número da mesa.

  5. Informe o Garçom.

  6. Clique em Abrir mesa ou pressione F9.

  7. Inclua os itens do pedido do cliente.

Abrir Comanda

  1. Acesse o Spice.

  2. Clique em Pedidos.

  3. Clique em Abrir Comanda ou pressione F2.

  4. Informe o Número da Comanda.

  5. Informe o Número da Mesa, quando aplicável.

  6. Informe o Garçom.

  7. Informe o Cliente, se necessário.

  8. Clique em Abrir comanda ou pressione F9.

  9. Lance o pedido do cliente.

Dica: Utilize as opções de bloqueio/desbloqueio de campos para agilizar a abertura, quando disponíveis.

Nota: Com a nova identidade visual do Spice, os botões de ação estão centralizados no rodapé e o cabeçalho possui novos ícones e cores.

Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Número da mesa

Tela Abrir Mesa

Identificar a mesa que será aberta para consumo.

Abrir mesa

Rodapé da tela Abrir Mesa

Confirmar a abertura da mesa. Também pode ser acionado pela tecla F9.

Número da Comanda

Tela Abrir Comanda

Identificar a comanda do cliente.

Abrir comanda

Rodapé da tela Abrir Comanda

Confirmar a abertura da comanda. Também pode ser acionado pela tecla F9.

Garçom

Telas de abertura de mesa ou comanda

Registrar o responsável pelo atendimento.

Cliente

Tela Abrir Comanda

Vincular o consumidor à comanda, quando necessário.

Incluir Produto

Use esta rotina para adicionar produtos à venda de uma mesa ou comanda aberta.

  1. Acesse Pedidos no Spice.

  2. Clique em Venda ou pressione F3.

  3. Selecione a mesa ou comanda.

  4. Clique no grupo de produtos correspondente.

  5. Selecione o produto desejado para incluí-lo na lista Itens Pedidos.

  6. Opcionalmente, informe a Descrição complementar/observações.

  7. Clique em Confirmar ou pressione F9 para confirmar observações.

  8. Clique em Confirmar ou pressione F10 para imprimir a comanda de produção, quando aplicável.

Nota: A descrição complementar orienta o setor de impressão sobre preferências do cliente, como ponto da carne, sabor ou gelo.

Remover produto

  1. Selecione o produto na área Itens vendidos.

  2. Clique na opção de remoção.

  3. Confirme a remoção do produto.

Aviso: Remova apenas produtos lançados incorretamente para evitar divergência no pedido.


Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Grupo de produtos

Tela de venda/pedido

Filtrar os produtos disponíveis por categoria.

Produto

Tela de venda/pedido

Adicionar o item solicitado pelo cliente.

Itens Pedidos

Canto superior direito da tela de pedido

Listar os produtos incluídos na mesa ou comanda.

Descrição complementar/observações

Tela de inclusão do produto

Registrar preferências do cliente para produção e impressão.

Alterar Dados

Use esta rotina para ajustar dados de abertura da mesa ou comanda. O título da tela passa a ser Editar dados da mesa X ou Editar dados da comanda X, conforme o contexto do atendimento.

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Editar ou pressione Ctrl + E.

  3. Selecione a mesa ou comanda, se solicitado.

  4. Altere os dados necessários.

  5. Clique em Confirmar ou pressione F9.

Aviso: Revise os dados antes de confirmar para evitar divergência no atendimento ou na cobrança.


Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Editar

Módulo Pedidos

Acessar a alteração dos dados de abertura.

Editar dados da mesa X

Título da tela de edição de mesa

Indicar que os dados da mesa selecionada estão em edição.

Editar dados da comanda X

Título da tela de edição de comanda

Indicar que os dados da comanda selecionada estão em edição.

Dados de abertura

Tela de edição da mesa/comanda

Atualizar informações do atendimento.

Imprimir Conta

Use esta rotina para emitir a conta da mesa ou comanda.

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Imprimir Conta ou pressione Ctrl + I.

  3. Selecione a mesa ou comanda.

  4. Aguarde a impressão da conta.

Nota: A mesa ou comanda poderá ser bloqueada automaticamente após a impressão, conforme a configuração do sistema.


Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Imprimir Conta

Módulo Pedidos

Emitir a conferência para pagamento.

Bloquear automaticamente

Aba Geral das configurações

Impedir alterações após a impressão da conta, quando marcado.

Bloquear/Desbloquear

Use esta rotina para bloquear ou desbloquear uma mesa ou comanda.

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Bloq / Desbloq ou pressione Ctrl + B.

  3. Selecione a mesa ou comanda.

  4. Confirme o bloqueio ou desbloqueio.

Dica: O bloqueio ajuda a controlar alterações durante conferência, fechamento ou situações operacionais específicas.


Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Bloq / Desbloq

Módulo Pedidos

Alternar o status de bloqueio da mesa ou comanda.

Status bloqueado

Tela de mesas/comandas abertas

Indicar que o pedido está protegido contra alterações.

Unificar Mesa/Comanda

Use esta rotina para juntar pedidos de mesas ou comandas.

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Unificar ou pressione F4.

  3. Selecione as mesas ou comandas que serão unificadas.

  4. Clique em Confirmar ou pressione F9.

  5. Selecione a mesa ou comanda de destino.

  6. Clique em Confirmar ou pressione F9.

  7. Clique em Sim para confirmar a unificação.

  8. Quando solicitado, informe CPF/CNPJ, forma de pagamento e valor de recebimento.

  9. Pressione Enter para confirmar o valor.

Nota: Confirme a unificação apenas quando tiver certeza, pois o processo não pode ser revertido. Se houver troco, defina se o valor será entregue ao cliente ou registrado como gorjeta.

Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Unificar

Módulo Pedidos

Agrupar consumos de mesas ou comandas.

Mesa/comanda de destino

Tela de unificação

Definir onde os pedidos serão concentrados.

CPF/CNPJ

Fechamento após unificação

Registrar identificação fiscal do cliente, quando necessário.

Transferir Pedidos/Itens

Use esta rotina para transferir pedidos completos ou itens específicos entre mesas ou comandas.

Transferir pedidos

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Transferir ou pressione F5.

  3. Selecione Pedido ou pressione F9.

  4. Selecione a mesa ou comanda de origem.

  5. Selecione a mesa ou comanda de destino.

  6. Confirme a transferência.

Transferir itens

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Transferir ou pressione F5.

  3. Selecione Itens ou pressione F10.

  4. Selecione a mesa ou comanda de origem.

  5. Selecione a mesa ou comanda de destino.

  6. Defina os itens que serão transferidos.

  7. Clique em Confirmar ou pressione F9.

Nota: A transferência permite reorganizar o consumo quando clientes mudam de mesa, dividem pedidos ou consolidam atendimentos.


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Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Transferir

Módulo Pedidos

Acessar a rotina de movimentação de pedidos ou itens.

Pedido

Tela de transferência

Transferir todo o pedido para outra mesa ou comanda.

Itens

Tela de transferência

Transferir somente produtos selecionados.

Origem/Destino

Tela de transferência

Indicar de onde sai e para onde vai o consumo.

Cancelar Mesa/Comanda

Use esta rotina para cancelar o pedido de uma mesa ou comanda.

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Cancelar ou pressione F6.

  3. Selecione a mesa ou comanda.

  4. Confirme o cancelamento.

Falha/Divergência: Caso o cancelamento não esteja disponível, verifique permissões, status da mesa/comanda e existência de recebimentos vinculados.

Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Cancelar

Módulo Pedidos

Encerrar o pedido por cancelamento.

Confirmação

Tela de cancelamento

Evitar cancelamentos acidentais.

Receber Conta

Use esta rotina para receber o valor total ou parcial da conta.

Receber conta total

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Receber Conta ou pressione F9.

  3. Selecione a mesa ou comanda.

  4. Opcionalmente, informe CPF ou CNPJ.

  5. Informe a forma de pagamento.

  6. Informe ou confirme o valor do recebimento.

  7. Pressione Enter para confirmar o valor.

Sucesso: Após a confirmação, o comprovante do recebimento da conta será impresso.

Receber conta parcialmente

  1. Selecione a mesa ou comanda que terá parte do pedido paga.

  2. Clique em Receber Conta ou pressione F9.

  3. Informe a forma de pagamento na tela Fechamento.

  4. Informe o valor parcial que será pago.

  5. Pressione Enter para confirmar.

  6. Clique em Pagamento Parcial ou pressione F9.

  7. Confirme o recebimento parcial.

Nota: No pagamento parcial, a mesa ou comanda permanece aberta até que o restante da conta seja pago.


Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Receber Conta

Módulo Pedidos

Acessar o fechamento da mesa ou comanda.

CPF/CNPJ

Tela de fechamento

Identificar o cliente no documento fiscal ou comprovante.

Forma de pagamento

Tela Fechamento

Registrar como a conta será paga.

Valor parcial

Tela Fechamento

Receber parte da conta sem encerrar o atendimento.

Pagamento Parcial

Tela Fechamento

Manter a mesa/comanda aberta após pagamento parcial.

Consultar Itens Vendidos

Use esta rotina para consultar produtos vendidos, itens servidos, itens cancelados e totalizadores.

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Itens Vendidos ou pressione F11.

  3. Selecione a mesa ou comanda.

  4. Use as opções para exibir itens cancelados ou ocultar itens servidos.

  5. Consulte adicionais, ingredientes e totalizadores nas abas disponíveis.

  6. Opcionalmente, imprima, sirva ou cancele itens.

  7. Feche a consulta de produtos vendidos.

Ações disponíveis

  • Imprimir Item: selecione o produto, clique em Imprimir Item ou pressione F8 e confirme.

  • Servir Item: selecione o produto, clique em Servir Item ou pressione F9 e confirme.

  • Cancelar Item: selecione o produto, clique em Cancelar Item ou pressione Delete e confirme.

Nota: Quando houver transferência, consulte a opção Saiba mais aqui para visualizar itens, mesas ou comandas envolvidas, usuário responsável e data/hora.


Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Itens Vendidos

Módulo Pedidos

Abrir a consulta dos produtos vendidos.

Exibir itens cancelados

Tela de itens vendidos

Mostrar produtos cancelados na consulta.

Ocultar itens servidos

Tela de itens vendidos

Focar apenas nos itens pendentes de serviço.

Total dos Itens

Aba F3

Consultar quantidades, cancelamentos e valor total dos itens.

Total do Pedido

Aba F4

Consultar descontos, acréscimos, taxas, valor pago e valor a pagar.

Enviar Venda

Use esta rotina para filtrar, reenviar, reimprimir ou enviar notas vinculadas às vendas.

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Envio da Venda ou pressione Alt + V.

  3. Informe o período de vendas do caixa.

  4. Selecione o tipo de venda: Todos, Enviados ou Não Enviados.

  5. Opcionalmente, desmarque Filtrar apenas as vendas deste caixa.

  6. Selecione a nota ou venda desejada.

  7. Use Enviar por E-mail, Reimprimir Venda ou Enviar Nota, conforme o caso.

  8. Feche a tela Impressão da Venda / Nota.

Aviso: Para enviar nota à SEFAZ, o Spice deve estar configurado para trabalhar com NFC-e ou SAT.


Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Envio da Venda

Módulo Pedidos

Acessar as opções de envio e impressão da venda.

Período

Tela de envio da venda

Filtrar vendas por intervalo.

Tipos de venda

Tela de envio da venda

Filtrar por todos, enviados ou não enviados.

Enviar por E-mail

Tela de envio da venda

Enviar nota já autorizada em PDF.

Enviar Nota

Tela de envio da venda

Transmitir nota para a SEFAZ.

Configurações de Mesa/Comanda

Use esta rotina para definir parâmetros de trabalho, mesa fixa e layout dos cartões.

Configurações da Mesa

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Configurações ou pressione Alt + C.

  3. Defina as configurações da mesa.

  4. Para mesa fixa, habilite Utilizar mesa fixa.

  5. Informe o Número de mesas fixas.

  6. Opcionalmente, habilite Criar Mesa Temporária.

  7. Habilite Incluir detalhes da mesa na abertura, se necessário.

  8. Defina as opções de Layout Card.

  9. Clique em Salvar.

  10. Confirme a quantidade de mesas fixas.

Configurações da Comanda

  1. Acesse Pedidos.

  2. Clique em Configurações ou pressione Alt + C.

  3. Defina as configurações da comanda.

  4. Ajuste as opções de Layout Card.

  5. Clique em Salvar.

Falha/Divergência: Na forma de trabalho Comanda, não é possível habilitar a utilização de mesa fixa. Ao iniciar consumação em mesa fixa, o número de mesas não poderá ser alterado até que a consumação seja finalizada.

Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Configurações

Módulo Pedidos

Acessar parâmetros de mesa ou comanda.

Utilizar mesa fixa

Configurações da Mesa

Abrir mesas fixas automaticamente.

Número de mesas fixas

Configurações da Mesa

Definir quantas mesas serão criadas.

Criar Mesa Temporária

Configurações da Mesa

Permitir abertura de mesa fora da numeração fixa.

Layout Card

Configurações de Mesa/Comanda

Personalizar a exibição dos cartões de mesa ou comanda.

Opções de Filtragem

Use esta rotina para filtrar a visualização de mesas ou comandas abertas.

  1. Acesse Pedidos.

  2. Na área Filtros, habilite ou desabilite os status desejados.

  3. Opcionalmente, aumente ou diminua os cards exibidos.

  4. Opcionalmente, oculte ou reexiba as opções de filtro.

Dica: Use filtros para localizar rapidamente mesas livres, ocupadas, reservadas, bloqueadas ou temporárias.


Ver detalhamento de campos desta seção.

Campo

Onde fica no sistema

Objetivo

Filtros

Tela de mesas/comandas abertas

Controlar quais registros aparecem na visualização.

Status da mesa

Área Filtros

Filtrar por livre, ocupada, reservada, bloqueada ou temporária.

Cards

Tela de mesas abertas

Ajustar o tamanho visual dos cartões.

Detalhamento de Campos

Os detalhamentos de cada rotina estão posicionados imediatamente após o respectivo passo a passo, em seções expansíveis com a tabela Campo, Onde fica no sistema e Objetivo.

Atalhos

Atalho

Ação

Onde usar

F1

Abrir Digitação Otimizada

Módulo Pedidos

F2

Acessar abertura de mesa/comanda

Módulo Pedidos

F3

Venda / Total dos Itens

Pedidos ou consulta de itens vendidos

F4

Unificar / Total do Pedido

Pedidos ou consulta de itens vendidos

F5

Transferir

Módulo Pedidos

F6

Cancelar mesa/comanda

Módulo Pedidos

F8

Imprimir Item

Itens vendidos

F9

Abrir mesa / Abrir comanda / Receber Conta / Confirmar / Servir Item

Abertura, pedidos, fechamento e itens vendidos

F10

Confirmar / Transferir Itens

Pedido e transferência

F11

Itens Vendidos

Módulo Pedidos

Ctrl + B

Bloquear/Desbloquear

Módulo Pedidos

Ctrl + E

Editar dados

Módulo Pedidos

Ctrl + I

Imprimir Conta

Módulo Pedidos

Alt + C

Configurações

Módulo Pedidos

Alt + V

Envio da Venda

Módulo Pedidos

Delete

Cancelar Item

Itens vendidos

Enter

Confirmar valor

Fechamento